La Cave : rendez-vous le 10 décembre Source
Dans une semaine, « La Cave » ouvre ses portes rue Paul-Vaillant-Couturier. Un concept original qui associe culture et gastronomie.
Dans une semaine, « La Cave » ouvre ses portes rue P-V-C. Au menu de ce nouveau restaurant, une carte de bistrot terroir et moderne associée à une programmation culturelle originale, dans un esprit de « bistronomie ». Comme l'explique le gérant Luigi Gropallo, ce concept original est né d'une volonté clairement affichée de nourrir le corps et l'esprit dans un seul élan: « La Cave sera avant tout un bon restaurant où les gens prendront plaisir à déjeuner ou diner, mais également un lieu de rencontre, un lieu de découverte, un lieu d'échanges ». Luigi Gropallo n'est pas issu du monde de la restauration. Il a suivi ce qu'on appelle un parcours atypique, débuté dans la musique et la création de Novalis, l'un des premiers sites de vente de musique en ligne. Il a ensuite fusionné avec Alapage, et créé un site de vente par correspondance de produits culturels. En 1997, il est nommé directeur de Fnac.com et s'occupe du lancement de l'activité internet de l'enseigne. Après une année sabbatique, il devient co-gérant du site www.bienmanger.com en 2001, où il allie son expérience professionnelle et ses gouts épicuriens. Puis, il y a six ans, Luigi Gropallo décide de sauter le pas et créé son premier restaurant, « Sous le Porche », à Auvers-sur-Oise. Fort de son succès, il démarre aujourd'hui une nouvelle aventure à Argenteuil. [...]
Inaugurations
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Ce gérant à le nom de l'emploi pour nous aguicher la langue !
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Nourrir le corps et l'esprit ? Diantre ! Un lieu d'échanges et de découverte ? Re-diantre ! Bistronomie ? re-re-re diantre !
Trois pages dans l'Argenteuillais dont une de couverture. Un communiqué de la mairie. On n'avait jamais vu ça en matière de communication culinaire !
On aurait aimé avoir, peut-être, des idées de menus, et surtout des prix. Plutôt que la biographie du gérant qui est sûrement un "épicurien", puisqu'on nous le dit.
En sortant du cinéma, il est certain qu'on avait envie de "manger un morceau", comme on dit. Et c'est une bonne chose d'avoir créé cet endroit. On ne se nourrit pas de culture, mais d'un bon frichti, et souhaitons le trouver là.
Rappelons pour finir la grosse participation de la ville à la réalisation de cet établissement, et souhaitons que les contribuables argenteuillais soient bien traités ! Doivent-ils apporter leur feuille d'impôts au moment de régler l'addition ?
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