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Article N° 2962

01/06/2011
logo_leparisien.pngLes cuistots des collèges chez Ducasse
Source
De la grande cuisine dans les collèges, c’est possible. Et c’est l’idée lancée pour la cinquième édition de l’opération Nos collèges ont du goût menée par le conseil général. Afin d’atteindre cet objectif qui peut paraître impossible, vingt-cinq cuisiniers suivent aujourd’hui une formation au centre Alain Ducasse d’Argenteuil pour découvrir « les secrets des recettes d’un cuisinier trois étoiles et surtout pour apprendre les façons de les mettre en œuvre pour plusieurs centaines de couverts ».
[...]
Conseil Départemental Argenteuil : sa réputation
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